بذور البطيخ من المنتجات التي تصنف ضمن منتجات المكسرات والمواد الغذائية المعدة للترفيه. على الرغم من أنها مخصصة للترفيه ، إلا أنها تحمل قيمة غذائية عالية. تجفف بذور البطيخ بعناية وتعبأ ثم يوزع بعضها للاستهلاك الداخلي والبعض للتصدير الخارجي.
يعتبر الباوباب من المكونات الأساسية في المطبخ السوداني بشكل خاص ، والمطبخ الأفريقي بشكل عام. يستخدم في صنع مشروب بارد لمحاربة الحر في الصيف ، كما يؤكل إما للترفيه أو كميزة غذائية لمذاقه اللطيف.
تتنوع خيرات أراضينا الزراعية في السودان ، ومن بين خيرات أراضينا لدينا الكزبرة بذور. نظرًا لقيمتها الغذائية ومذاقها الأساسي المحبوب في بعض الأطعمة ، لا يخلو أي بلد من وجود هذه البذور في تنوع أطباقها وأطعمةها الشعبية.
الحلبة نبات يستخدم على نطاق واسع في آسيا وأفريقيا وأمريكا. له العديد من الفوائد الطبية التي لا يمكن الاستغناء عنها. كما أنها تستخدم في المأكولات الغربية والغربية بشكل يومي.
